한Korean Pantry

고기 요리

소불고기Beef Bulgogi

얇은 소고기를 양파, 마늘, 참기름, 후추가 들어간 간장 양념에 재워 빠르게 볶은 요리입니다.

준비
20 min
조리
10 min
인분
3
난이도
Easy
양파와 함께 볶은 소불고기

01

재료

  • 소고기불고기용 소고기 450g
  • 양파양파 1/2개, 얇게 썬 것
  • 대파대파 2대, 어슷 썬 것
  • 마늘다진 마늘 2작은술
  • 간장기본 조미료간장 4큰술
  • 설탕기본 조미료설탕 2큰술
  • 참기름기본 조미료참기름 1큰술
  • 후추기본 조미료후추 1/4작은술
  • 식용유기본 조미료식용유 1작은술

02

만드는 법

  1. 1

    간장, 설탕, 참기름, 마늘, 후추를 섞어 설탕을 대부분 녹입니다.

  2. 2

    소고기, 양파, 대파를 넣고 가볍게 버무려 15분 재웁니다.

  3. 3

    넓은 팬에 식용유를 두르고 센불에서 고기를 나누어 넣어 찌지 않고 볶이도록 각 3~5분 익힙니다.

재료 대체

소고기
버섯이나 닭고기로 바꿀 수 있습니다.
양파
샬롯이나 리크로 대체할 수 있습니다.
대파
부추나 리크로 대체할 수 있으나 향은 다릅니다.
마늘
마늘가루를 쓸 수 있으나 생마늘 향은 약합니다.
간장
타마리로 대체할 수 있으나 염도가 다릅니다.

레시피 출처

이 레시피 정보

출처: Korean Pantry editorial kitchen

Original Korean Pantry recipe and image

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