한Korean Pantry

국·찌개

소고기 무국Beef and Radish Soup

소고기와 무를 볶아 깊은 맛을 낸 뒤 느타리버섯과 숙주, 파를 넣어 끓인 담백한 국입니다.

소고기 무국 — 한국 음식 사진

01

재료

02

만드는 법

  1. 1

    소고기를 먹기 좋은 크기로 썬다.

  2. 2

    무를 한입 크기로 썬다.

  3. 3

    냄비에 참기름을 두르고 고기의 핏기가 없어질 때 까지 볶는다.

  4. 4

    고기가 익으면 무를 넣고 투명해질 때 까지 볶는다.

  5. 5

    중불에서 물을 붓고 끓으면 느타리버섯을 넣는다.

  6. 6

    숙주나물과 파를 넣고 한소끔 끓이고 저염간장과 고춧가루를 넣는다.

재료 대체

소고기
버섯이나 닭고기로 바꿀 수 있습니다.
무
다이콘이 가장 가까운 선택지이지만 맛이 더 순하거나 수분이 많을 수 있습니다.
대파
부추나 리크로 대체할 수 있으나 향은 다릅니다.
버섯
순한 맛의 다른 버섯으로 바꿀 수 있습니다.
간장
타마리로 대체할 수 있으나 염도가 다릅니다.

영양 및 출처

1인분 영양정보

Calories
46.5
Protein
6.49
Carbs
3.42
Fat
0.77
Sodium
226.87

출처: Food Safety Korea / Ministry of Food and Drug Safety

Food Safety Korea / Ministry of Food and Drug Safety Open API — free reuse with author/source attribution, third-party rights may apply.

출처 자세히 보기

관련 한식 레시피