사용법
밥 위에 선명한 노른자를 올리려면 따로 부치고, 국에 부드러운 줄무늬를 내고 싶다면 천천히 풀어 넣습니다.
재료 안내
달걀로 만드는 한식 레시피
달걀은 밥, 국, 간단한 저장식 재료를 든든한 한 끼로 바꾸는 가장 빠른 재료 중 하나이며, 주재료·고명·결착 재료로 모두 쓰입니다.
보관
달걀은 상자째 냉장하고 표시된 소비기한 안에 사용합니다.
대체재
전에는 제품 안내에 따라 달걀 대체제를 사용하고, 밥에는 구운 두부나 으깬 두부를 곁들일 수 있습니다.
레시피
국·찌개
인삼갈비탕(Ginseng Beef Short Rib Soup)
소갈비를 인삼과 표고버섯, 양파, 파, 마늘과 오래 끓이고 당면과 대추, 달걀지단을 곁들인 갈비탕입니다.
레시피 보기
밥 요리
구운 주먹밥(Grilled Brown Rice Balls with Hijiki)
현미밥에 새콤달콤하게 무친 톳을 섞어 주먹밥을 만들고 김과 달걀물을 입혀 구운 별미입니다.
레시피 보기
반찬
영양 달걀찜(Nutritious Steamed Egg Custard)
죽순, 밤, 어묵, 표고버섯, 은행, 새우 등 다양한 재료를 넣고 부드럽게 쪄낸 영양 달걀찜입니다.
레시피 보기
반찬
찬밥김치달걀찜(Steamed Eggs with Rice and Kimchi)
찬밥과 잘게 다진 김치, 채소를 달걀물에 섞어 새우젓국물로 간한 뒤 부드럽게 쪄낸 달걀찜입니다.
레시피 보기
