어떤 맛인가요?
품종과 신선도, 조리법에 따라 맛과 식감이 달라집니다.
Seafood
새우
Shrimp
대표 별칭
새우 · 칵테일새우
새우이란?
새우은(는) 한국의 국, 볶음, 무침과 반찬에 쓰입니다. 조리 전 원문에 적힌 부위와 형태를 확인하세요.
어떻게 사용하나요?
레시피에 적힌 형태와 양을 사용하고 필요하면 다듬거나 씻습니다.
어디서 살 수 있나요?
색과 향이 신선하고 물러지지 않은 새우을(를) 고릅니다.
어떻게 보관하나요?
바로 냉장하고 포장에 날짜가 있으면 표시를 따릅니다.
가능한 대체재
흰살생선이나 버섯으로 바꿀 수 있지만 식감과 맛이 달라집니다.
새우을(를) 사용하는 레시피
반찬
배추겉절이(Fresh Napa Cabbage Kimchi Salad)
알배추와 쪽파를 감자, 고춧가루, 액젓, 무, 양파, 마늘 등을 갈아 만든 양념에 바로 버무려 먹는 겉절이입니다.
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반찬
풋마늘오징어김치(Green Garlic and Dried Squid Kimchi)
풋마늘과 건오징어를 밀가루풀과 고춧가루, 젓갈 양념에 버무려 즉석에서 먹거나 살짝 익혀 먹는 김치입니다.
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국·찌개
완자김치찌개(Kimchi Stew with Pork Meatballs)
돼지고기와 두부로 빚은 완자를 쪄서 김치, 콩나물과 함께 쇠고기 육수에 끓여낸 깊고 담백한 찌개입니다.
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반찬
영양 달걀찜(Nutritious Steamed Egg Custard)
죽순, 밤, 어묵, 표고버섯, 은행, 새우 등 다양한 재료를 넣고 부드럽게 쪄낸 영양 달걀찜입니다.
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