한Korean Pantry

Korean seasonings

올리고당

Rice syrup

대표 별칭

올리고당 · 물엿 · 요리당

올리고당이란?

올리고당은(는) 한국의 국, 볶음, 무침과 반찬에 쓰입니다. 조리 전 원문에 적힌 부위와 형태를 확인하세요.

어떤 맛인가요?

품종과 신선도, 조리법에 따라 맛과 식감이 달라집니다.

어떻게 사용하나요?

레시피에 적힌 형태와 양을 사용하고 필요하면 다듬거나 씻습니다.

어디서 살 수 있나요?

색과 향이 신선하고 물러지지 않은 올리고당을(를) 고릅니다.

어떻게 보관하나요?

바로 냉장하고 포장에 날짜가 있으면 표시를 따릅니다.

가능한 대체재

꿀이나 물엿으로 단맛을 낼 수 있지만 향과 농도가 달라집니다.

올리고당을(를) 사용하는 레시피